Cremas culinarias
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Cremas culinarias
Crema Rich's® 35%
Lleva el sabor de tu cocina a un nivel profesional con Rich's 35% en este curso especializado. Aprende todo lo que tienes que saber de este increíble producto.
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Cremas culinarias
Versatié® Original
La base cremosa que siempre has buscado para tu negocio está aquí. ¿Ya la conoces?. Descubre qué es este producto y todo el potencial que tiene para tu cocina.
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Cremas culinarias
Versatié® Láctea
Desarrolla la mejor versión de tu cocina con este curso sobre Versatié® Láctea. Conoce qué es y todo lo que puede hacer por tu negocio. Un producto que sin duda necesitas.
Recetas
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Recetas
Recetas de postres
Descubre tres opciones de postres imperdibles para tu negocio que puedes desarrollar fácil y rápido. Toma provecho de estas preparaciones y lleva tu negocio al siguiente nivel.
Recetas
Recetas mini pasteles
Los mini pasteles además de ser tendencia, ayudan a mejorar la rentabilidad de tu negocio por su tamaño y eficiencia operativa. Toma estas opciones e intenta aplicarlos.
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Recetas
Recetas de pasteles
En estas recetas la Chef Anna Ruiz te presenta preparaciones imperdibles y de tendencia para aplicarlas en tu negocio. ¿Ya las conocías?
Técnicas
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Técnicas
Letras a mano
Aprende una técnica que nunca pasará de moda, la escritura con crema agrega un toque personal y único a los postres y pasteles que desarrolles en tu negocio.
Técnicas
Figuras y bordes
Aprende las figuras y bordes básicas que debes dominar para implementar el negocio de la pastelería. Conócelas y domínalas para poder avanzar al siguiente nivel.
Técnicas
Dripeado
El drip o escurrido es una técnica básica para dar realce o dinamismo en los pasteles del negocio. Vuélvete un experto al dominarla y añadirla en tu repertorio de preparaciones.
Técnicas
Cobertura de pastel
Cubrir un pastel es más que solo ponerle crema encima. Toma este curso y aprende todo lo que se necesita para tener la cobertura y alisado perfecto en postre y pasteles.
Técnicas
Corte de pan
Si eres de los que sufre por tener capas de pan parejas, este curso es para ti, aprende la mejor y más eficiente forma de cortar pan y sacarle todo el provecho para la rentabilidad de tu negocio.
Técnicas
Cocción
El secreto mejor guardado de la repostería lo tiene Rich's con las técnicas de cocción. Conoce cuáles son y aplícalas en el negocio según las necesites.
Técnicas
Batidos
Aprende nuevas formas de batir y texturizar la crema batida con este curso, opciones para ofrecer a tus clientes y ampliar la oferta de tu negocio.
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